先日秋の親子寺小屋が開催されました
今回は「食」について体験し、勉強してみよう！とのことで・・・
味噌作りに 山鹿市の木屋本店 井口裕二 さん
パン作りに 荒尾の nife 井上未央 さん
お二人ともお若いですが「食」についてのスペシャリスト！！
これから飲食系の業界をしょっていかれるお二人です！！
お二人をお招きしました～！
参加頂きましたのが１４組の親子さん方
まず、「いのちをいただく」の紙芝居を読み、命をいただくことに感謝しようとお参りをしました
！
さて、味噌作り
麹についてのお話、味噌がどうやってできるかについてのお話をお聞きして
ビニールに小分けしてとにかく大豆をつぶします。うちの子はやりすぎです・・・・（笑）
麹と塩を混ぜます！
お団子状にして詰めていきます。
このままねかせます。美味しい味噌ができますように！こうじさん頑張ってください！！
さて、パン作り教室は塩麹ぱんの味噌ロールです。
生地をつくり、発酵させて味噌ペーストを塗りクルミを入れてさらに発酵させて焼きます！
美味しいパンが完成しました！！
自分で作った焼きたてのパン！とっても美味しかった！！
長丁場でしたので途中本堂でお茶タイムもまじえながら・・・・
一日楽しく過ごさせていただきました！！
参加していただいた皆様！木屋本店の井口さん、nifeの井上さん本当にありがとうございました！